Ingredients :
Faire fondre à feu très doux le chocolat noir coupé en petits morceaux.
Hors du feu, en tournant vivement, ajouter le beurre, la vanille et l’un après l’autre 4 jaunes d’œuf.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement avec une spatule à la préparation.
Mettre dans des coupes de votre choix.
Laisser 4H au réfrigérateur.